Nikad se više nije pričalo o zdravoj ishrani i pravilnim kombinacijama namirnica a ljudi su sve češće u zabludi i nedoumicama kad su ove teme u pitanju. U nastavku razbijamo mitove o nekoliko najukorenjenijih zabluda, uz pomoć nutricionistkinje Jovane Grković. Počećemo sa popularnim detoks napicima od kojih se najbrže mršavi ali i sa pitanjem da li treba jesti zajedno meso i krompir?
"Jako treba da pripazimo pogotovo ukoliko osoba ima nekih zdravstvenih problema, ukoliko je trudnica, mlađa deca - svi oni ne bi trebalo da koriste detokse zato što će samo učiniti kontraefekat za naše telo. Kad su u pitanju meso i krompir, svaka hrana koju unesemo u organizam ima svoje enzime koji je vare. Poseban za proteine a poseban za ugljene hidrate poput krompira. Ljudi ne treba da brinu i treba da jedu različite kombinacije u istom obroku", savetuje Jovana.
Još jedna česta nedoumica, da li voće treba da zameni slatkiše i da li ćemo smršati ako izbacimo hleb?
"Čak je i preporučljivo da svaki dan imamo bilo koji izbor voća. Žene često kažu da kad su na dijeti ne smeju da jedu banane i voće jer će se ugojiti. Ali jedna banana ima u sebi samo 100 kalorija, znači ne možemo se ugojiti od banane nego od količine hrane u toku dana. Još jedna zabluda je da se mršavi bez hleba. Parče belog hleba ima 80 kalorija a parče integralnog ima 90 - samo je 10 kalorija razlika tako da mi se nećemo ugojiti ni od jednog ni od drugog nego je važna količina. Nemojte izbacivati hleb jer su našem mozgu potrebni ugljeni hidrati", kaže Grkovićeva.
I za kraj, da li ćemo smršati ako ne jedemo posle šest sati uveče i koliko su posne namirnice zapravo zdrave?
"Nije apsolutno istinito ovo prvo pogotovo za ljude koji rade teške, terenske poslove. Postoje ljudi koji voze, koji su u transportu i koji rade treće smene, potrebna im je energija. Ako ne budemo jeli posle 18h, telo pregladni u večernjim satima. Što se tiče posnih namirnica, preporučila bih ljudima da pročitaju sastav, odnosno deklaraciju, onu drugu stranu koju ne vidimo. Ako vidimo pobrojano 20-30 sastojaka, onda možemo da znamo da ta namirnica nije nutritivno bogata niti zdrava. Nije zdravo sve što je posno", rekla je nutricionistkinja.
Naše telo je napravljeno za varenje različite vrste hrane u različitim kombinacijama. Izbegavajte beskorisnu hranu, i poštujte signale koje vam šalje vaše telo, ono zna najbolje.
